آيس كريم القهوة في البيت بخطوات بسيطة
الصيف لا يكتمل إلا بالآيس كريم المنعش، إذا كنتي من محبيه إليكِ هذه الوصفة البسيطة قليلة السعرات الحرارية لتستمتعي به في المنزل..
المقادير:
كوب وربع حليب
2صفار بيض
كوب سكر
2بياض بيض
1كوب كريمة قليلة الدسم
3ملاعق مسحوق القهوة
ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
يذاب السكر مع الحليب على النار ثم يضاف اليه صفار البيض المخفوق مع التقليب حتى يغلظ الخليط قليلا ثم تضاف القهوة والفانيلا مع التقليب حتى تمام الذوبان يرفع عن النار ويترك ليبرد ، ثم يخفق بياض البيض جيدا حتى يكثف ثم يضاف اليه الخليط السابق وهو"القهوة والحليب وصفار البيض" ثم تخفق القشطة او الكريمه حسب الرغبة وتضاف الى الخليط السابق يعاد الخفق بواسطة خلاط ويصب الخليط في قوالب الثلج ويترك بالفريزر عدة ساعات يعاد خفقه مرة اخرى ثم يدخل الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم
